Семейство спаржевые.
Известно более 300 видов аспарагусов. Естественные условия для разных видов аспарагусов различны, это и Европа, и Азия, и Африка. Африканские виды выращивают в комнатах, европейские и азиатские — в открытом грунте. В цветниках аспарагусы используются в одиночных и групповых посадках, для срезки — как интересное зеленое дополнение к декоративноцветущим цветам. Аспарагусы лекарственный и многолистный используются не только как декоративные, но и как пищевые растения.
Все аспарагусы — корневищные травянистые многолетники с редуцированными листьями, функцию которых берут на себя видоизмененные (ните- или иглоподобные) части стебля, названные кладодиями; цветки мелкие, плод — ягода.
В открытом грунте культивируются:
Аспарагус лекарственный. Стебли около 1,5 м высотой (до 190 см), прямостоячие, ветвистые, на зиму отмирают; кладодии нитевидные, до 6 штук в пучках, темно-зеленые; цветки зеленовато-белые; плоды красные. Цветет: на юге — в мае—июне, в средней полосе России — в июне—июле, в северных районах — в июле—августе.
Аспарагус многолистный. Побеги до 80 см высотой (чаще около 50 см), прямостоячие; цветет в июне.
Агротехника :
Аспарагусы — теплолюбивые, но зимостойкие растения, их можно выращивать в большинстве регионов. Они светолюбивы, но полутень переносят хорошо. К грунту аспарагусы нетребовательны, годится любая среднеудобренная почва (лучше нейтральная).
Размножать аспарагусы можно семенами (свежими), делением и черенками. Всходы желательно прореживать. Перед посевом семян с плодов сначала надо снять оплодень, сами семена размещаются в парнике (апрель) или рассаднике на грядке (май) на расстоянии 2 см друг от друга; пикировать на постоянное место их надо, когда появятся 2—3 настоящих побега. Всходы растут очень быстро. Делением и черенками можно размножать как в конце весны, так и ранней осенью.
Аспарагус надо поливать часто. Прочий уход включает прополки, рыхление, подкормки и защиту от вредителей и болезней, которые осуществляются по мере необходимости.