Семейство лютиковые.
Ветреница — очень изящное и красивое небольшое (за исключением ветреницы японской) растение с крупными, сравнительно с его размерами, цветами, способное украсить собой любые клумбы, рабатки и миксбордеры; также ее можно выращивать для срезки и выгонки.
Все виды культурной ветреницы — многолетники небольшого размера, обычно культивируемые как однолетники. У ветреницы лесной есть дикорастущие формы. Стебли у ветрениц прямостоячие, малооблиственные или безлистные; пальчато- или перисто-рассеченные листья собраны в прикорневых розетках. Соцветие — зонтик (реже — одиночные цветки), плод — листовка.
Чаще всего культивируют следующие виды ветрениц:
Ветреница корончатая. Высота растения — до 35 см; листья глубоко перисто-рассеченные, ажурные, отмирают в июне (на юге). Цветки одиночные, крупные (до 8 см в диаметре), по форме напоминают цветки мака, окраска у разных сортов различна: от белой до фиолетово-синей и шарлахово-красной; цветет в мае в течение 30—40 дней; на юге в теплые зимы может цвести с января по май.
Ветреница лесная. Высота до 60 см; стебли прочные, голые; листья в прикорневой розетке, крупные, трех- или пяти-пальчато-рассеченные. Цветки до 4 см в диаметре, белые. Самый неприхотливый вид.
Ветреница японская. Высота до 1 м; стебли прямостоячие, ветвистые, в верхней части цветоносные, жесткие; листья трехлопастные, по краю зубчатые. Цветки крупные, белые или светло-розовые, есть садовые формы с махровыми цветками; цветет в августе—сентябре (на юге дольше), надземная часть отмирает с началом заморозков.
Агротехника
Ветреница — незимостойкое, теплолюбивое растение, в северных регионах вырастить ее можно лишь в теплицах. Для ее культивирования нужна рыхлая, легкая, хорошо дренированная почва, для ветреницы лесной возможна даже песчаная, зато тяжелые глинистые почвы непригодны. К кислотности грунта ветреница почти равнодушна (исключены лишь выраженно кислые и выраженно щелочные). Она светолюбива, но хорошо переносит полутень, что следует учитывать при выборе места.
Размножается ветреница семенами (подзимний посев в открытый грунт) и клубнями (конец августа — начало сентября) — образовавшиеся клубни выкапывают, просушивают при 25 °С, затем удаляют подсохшие листья и сортируют: крупные в октябре (на юге) и в ноябре высаживают, мелкие доращивают; в местах с суровыми зимами семена высеваются ранней весной в парники. При выращивании из семян всходы необходимо притенять.
Расстояние между растениями зависит от конкретного вида: для небольших растений вроде ветреницы корончатой достаточно 15 см между растениями, для крупной ветреницы японской требуется около 40 см.
Главными в уходе являются поливы. Ветреница умеренно влаголюбива, но для нее нужна постоянная умеренная или слегка повышенная влажность, поэтому поливы должны быть частыми, хотя и не слишком обильными — при длительном переувлажнении корни загнивают.